La Nostra Storia

SU DI NOI

AZIENDA GIOVANE
DAL CUORE TRADIZIONALE

Attratto fin da bambino dalla campagna e dai suoi frutti, Nicola Lacava abbandona il lavoro nel nord Italia per fare ritorno alle radici e dedicarsi pienamente a ciò che davvero lo appassiona: l'agricoltura.

Nel 2018 nasce così la sua Azienda, fondata nel Comune di Saracena (CS) grazie anche all'aiuto del padre Antonio, da sempre sostenitore del figlio nella realizzazione dei suoi sogni e nel raggiungimento dei suoi obiettivi.

Protagonista indiscusso dell'Azienda è l'Olio Extravergine d'Oliva, prodotto da uliveti delle varietà Verace di Saracena, Tondina e Carolea, cultivar olivicole tipiche della Calabria.
L'Olio Extravergine Lacava è ottenuto sia mediante procedimenti meccanici che tradizionali. Di un verde intenso appena spremuto, per poi rischiararsi fino ad acquisire la tonalità di un giallo brillante, è caratterizzato da un profumo aromatico e da un gusto che differisce in base al processo di lavorazione: dolce se ottenuto da frantoio tradizionale, tendente al piccante se ottenuto da procedimento meccanico.

L'amore per la natura e la lavorazione della terra sono, per Nicola, tra i più grandi valori ereditati dai nonni, così come i terreni che coltiva con cura.
Al giorno d'oggi, mentre il mondo continua a non fermarsi mai e ad avere fretta, il ritorno alle origini e alla tradizione diventa indispensabile per la riuscita di prodotti genuini e di qualità, nati dalla calma e dalla passione che solo l'autenticità di un vero agricoltore innamorato del proprio lavoro riesce a trasmettere.